Torihiko

傍晚時分，順道帶幾串剛烤好的串燒回家加菜或下酒，是極具在地生活感的小確幸。位在東京都板橋區大谷口北町的「鳥彦」，除了雞心、蔥肉串、雞皮等經典烤雞串之外，也提供烤豬內臟等多樣串烤選擇。調味提供鹽烤與醬烤兩種，其中鹹甜交織的醬汁帶著濃郁炭香，不論配酒還是配白飯都很合拍。

在眾多品項中，串入大蒜厚片一同燒烤的豬舌下肉（タンシタ）格外引人注目。濃郁的大蒜風味與肉質本身的鮮美隨著咀嚼層層釋放，是許多常客每次造訪必定追加的招牌。如果烤台上沒有看到想吃的品項，只要直接向店內開口詢問，店家通常都能現點現烤，與烤台師傅親切自如的互動也是這裡的魅力之一。

除了外帶，店內也提供內用座位，包含吧檯席在內的小巧空間氣氛沉穩，方便客人點上幾串剛起爐的串烤，再搭配冰涼啤酒小酌一番。不管是日落時分外帶幾串回家當下酒菜，還是隨興入座趁熱品嘗，都是這家親民小店最恰如其分的日常打開方式。